Викладачі технологічних дисциплін долучилися до вебінару «Організація та запуск сироварні – вибір технічного оснащення, зонування приміщення, базові процеси», організованого за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія), www.qftp.org.. Спікером став Олександр Соловей – керівник інженерно-технічного відділу проекту «Сімейні молочні ферми».

Під час вебінару викладачі ознайомилася з питаннями:

зонування простору, як правильно розділити приміщення сироварні на робочі зони; підбір обладнання: техніка для виробництва сиру та кисломолочної продукції залежно від обсягів виробництва; інженерні мережі: як вірно підвести водопостачання, опалення, електрику, каналізацію та вентиляцію; технічні нюанси: на що звернути увагу, щоб уникнути помилок при введенні в експлуатацію.

Завдячуючи таким вебінарам викладачі ЗФПО мають змогу підвищувати власну кваліфікацію, отримувати практичні знання від провідних фахівців галузі та впроваджувати сучасні технологічні рішення у навчальний процес, формуючи у студентів актуальні компетентності для роботи в молочному та харчовому виробництві.

Це означає, що подібні заходи не лише розширюють професійний кругозір викладачів, а й допомагають їм створювати більш прикладні та сучасні навчальні матеріали, які відповідають реальним потребам ринку.