Завдання навчальної практики з робітничої професії “Квітникар” – ознайомлення студентів із навичками вирощування основних квіткових рослин відкритого і закритого ґрунтів.
Навчання проводять у вигляді групових занять з вивченням екологічних особливостей квіткових рослин та агротехніки вирощування в кабінеті, навчальній лабораторії, плодолісорозсаднику, в спорудах закритого ґрунту та на об’єктах зеленого будівництва приватних територій та зон загального користування і рекреації. Під час практики студенти виконують індивідуальне завдання, яке включає виготовлення композицій чи букетів із живих квітів; ікебани; колажів та ін. По закінченні практики студенти складають екзамен на отримання робітничої професії з видачею посвідчення державного зразка кваліфікації “Квітникар”. Для цього створюють комісію в складі викладачів спеціальних дисциплін. Як результат проходження практики студент повинен знати:
- рослин відкритого ґрунту, асортимент рослин весняного, літнього, осіннього стану цвітіння;
- способи розмноження квітково-декоративних рослин;
- агротехніку однорічних, дворічних, багаторічних квіткових рослин;
- технологічні умови зберігання рослин і вегетативних органів розмноження;
- основні елементи квіткового оформлення територій;
- споруди промислового квітникарства та особливості їх експлуатації в несезонний період;
- морфологічно-біологічну характеристику найпоширеніших оранжерей-них культур;
- методику вигонки квітів до запланованої дати;
- класифікацію кімнатних квітково-декоративних рослин;
- особливості розмноження декоративних квітів;
- закони аранжування;
- принципи складання букетів, оформлення корзин, ваз;
- час і способи зрізування квітів та заходи щодо подовження життя зрізаних квітів;
- види та способи компонування сухоцвітів; · принципи тимчасового чи постійного фітодизайну приміщень;
уміти:
- розрізняти декоративну рослину за морфологічною будовою;
- розмножувати квітково-декоративні рослини насінням та вегетативно;
- вирощувати розсаду квітів;
- проводити пікірування сіянців, необхідні технологічні операції з вирощування одно-, дво-, багаторічних квітів;
- зберігати та збирати насіння квітів;
- викопувати та зберігати цибулини, бульбоцибулини, бульбокореневища та ін.;
- послідовно виконувати роботи зі створення кам’яних гірок, штучних водойм;
- декоративно озеленювати балкони, веранди, тераси, альтанки;
- виконувати технологічні операції з вирощування оранжерейних квітів на зріз;
- доглядати за вигоночними квітами;
- вживати заходів щодо захисту декоративних кімнатних та оранжерейних рослин від шкідників і хвороб;
- розмножувати та виконувати всі роботи з догляду за кімнатними квітами;
- проводити фітодизайн у різних приміщеннях;
- компонувати зрізані квіти у композиції, букети, кошики, використовуючи аксесуари та фурнітуру;
- виготовляти ікебани, колажі, фітокомпозиції зі штучних і засушених рослин.